Academia AHRESP

Workshop sobre Café - Da Planta até à Chávena

DURAÇÃO: 3H

Modalidade

Presencial

Preço Sócio

12 € Isento de IVA

Preço Não Sócio

24 € Isento de IVA

Apresentação

O Workshop sobre Café - "Da Planta até à Chávena" é direcionado a todos os que pretendam especializar-se no conhecimento dos vários tipos de café, na preparação criativa e original de bebidas com café, na preparação de Slow coffee, na execução de Latte Art, bem como nos procedimentos necessários à manutenção dos equipamentos de café.

Da botânica, torrefação e moagem até aos cuidados e rotinas com a máquina de café, com a Academia Barista poderá aprender tudo e tornar-se um especialista em café.

Este workshop acrescentará valor ao seu negócio, garantindo a qualidade do produto e do serviço para satisfazer até o mais exigente dos seus clientes apreciadores de café.

Destinatários

Profissionais das empresas do setor HORECA

Objetivos

Conhecer os vários tipos de café, preparação criativa e original de bebidas com café, preparação de Slow coffee, execução de Latte Art, bem como procedimentos necessários à manutenção dos equipamentos de café.

Programa

Grãos de Café: Arábicas e Robustas;
Gestão do espaço de trabalho;
Moagem, dosagem, tamping e conservação;
Extração e preparação do expresso prefeito;
Técnicas de preparação do leite;
Menu Barista;
Higiene, saúde e segurança;
Serviço ao cliente;
Limpeza e manutenção dos equipamentos.

Outras Informações

Habilitações literárias: (requisito obrigatório)

Escolaridade mínima: 1º ciclo do ensino básico (4º ano)

Preço Sócio

12 € Isento de IVA

Preço Não Sócio

24 € Isento de IVA

Testemunhos

Simplicidade de linguagem só ao alcance de quem domina o tema.
Soube sempre transmitir respeito e apreço pelo pessoal desta área.
A todas as tarefas desta área conseguiu transmitir Mais Valor e mostrar-nos a mais valia que é o nosso trabalho bem feito para a imagem da Organização a que pertencemos.
Obrigado
Carlos Vinhas
vagasplash
Muito obrigado pelo oportunidade.
A formação de Gestão de Stress e Conflitos foi muito elucidativa e bastante pratica.
Carlos Vinhas
vagasplash

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