DURAÇÃO: 16H
O curso de “Preparações e métodos de confeção – Carnes” foi desenvolvido para profissionais e entusiastas da gastronomia que desejam aprofundar os seus conhecimentos sobre a preparação e confeção de carnes. Durante o curso, os participantes irão aprender a dominar técnicas essenciais de manipulação, cortes, conservação e confeção de diferentes tipos de carnes, incluindo aves, suínos e bovinos.
Habilitações literárias: (requisito obrigatório)
Escolaridade mínima: 1º ciclo do ensino básico (4º ano)
E-learning
35H
Online
15H