Academia AHRESP

Regras de E-commerce: aplicadas à Restauração e Alojamento

DURAÇÃO: 8H

Modalidade

Online (síncrona)

Preço Sócio

50 € Isento de IVA

Preço Não Sócio

100 € Isento de IVA

Apresentação

Este curso pretende dotar os participantes de noções básicas de e-commerce para Restauração e Alojamento, ajudando-os a compreender como vender online, quais as plataformas disponíveis e os aspetos legais essenciais.

Formação CERTIFICADA.

Destinatários

Empresários, gestores e profissionais do setor da Restauração e Alojamento.

Objetivos

Capacitar os formandos a compreender e aplicar as regras legais, operacionais e estratégicas do comércio eletrónico (e‑commerce) no contexto dos setores da restauração e do alojamento, promovendo uma presença digital eficaz e em conformidade com a legislação aplicável ao mercado online.
No final da formação, os formandos serão capazes de:
Identificar o enquadramento jurídico do e‑commerce e as normas de proteção do consumidor aplicáveis.
Aplicar boas práticas na criação e gestão de lojas online, garantindo transparência e segurança nas transações.
Definir políticas de preços, entregas e devoluções de forma clara e eficiente para clientes online.
Integrar ferramentas de pagamento seguras e funcionais, adaptadas às transações digitais.
Otimizar a presença digital e analisar indicadores de desempenho, melhorando a experiência do cliente e os resultados de vendas.

Programa

O que é e-commerce?
Diferença entre loja física e loja digital.
Como funciona o comércio online na Restauração e Alojamento
Principais modelos de negócio digital:
Venda direta de refeições (take-away e delivery).
Reservas online (TheFork, OpenTable).
Venda de produtos regionais e gourmet (ex: vinhos, queijos, azeites).
Venda de experiências gastronómicas (ex: degustações, pacotes românticos).
Exemplos reais de negócios que vendem online e aumentaram as receitas.
Métodos de Pagamento e Gestão de Encomendas
Meios de pagamento online:
MB WAY, Multibanco, PayPal, Cartão de Crédito.
Gestão de envios e entregas:
Trabalhar com transportadoras vs. entrega própria.
Estratégias para evitar problemas logísticos.
Debate sobre erros comuns no setor e como evitá-los.
Regulamentação e Fiscalidade
Direitos do consumidor em compras online:
Cancelamentos, devoluções e reembolsos.
Proteção de dados (RGPD).
Regras para venda de comida online:
Licenciamento e HACCP.
Etiquetagem de produtos alimentares.
Fiscalidade e faturação:
Como emitir faturas e reportar vendas online.
Métricas essenciais (KPIs) para medir o sucesso:
Número de encomendas, taxa de conversão, taxa de reservas concluídas.
Ferramentas para análise de desempenho:
Google Analytics, relatórios do Uber Eats, TheFork e Booking.
Principais erros na gestão de um e-commerce:
Problemas na gestão de stock.
Falhas no atendimento ao cliente.
Incumprimento de prazos de entrega.

Outras Informações

Habilitações literárias: (requisito obrigatório)

Escolaridade mínima: 1º ciclo do ensino básico (4º ano)


Os formandos devem possuir competências básicas de compreensão e interpretação (oral e escrita) da língua portuguesa, necessárias para o acompanhamento dos conteúdos formativos e realização das atividades propostas e documento de identificação válido. Nas formações a distância (sessões síncronas) os formandos devem garantir acesso à internet, microfone e câmara de vídeo.
Preço Sócio

50 € Isento de IVA

Preço Não Sócio

100 € Isento de IVA

A formação será desenvolvida em regime de ensino a distância (online síncrono), através da plataforma Microsoft Teams, privilegiando uma metodologia participativa e orientada para a aplicação prática dos princípios do comércio eletrónico nos setores da restauração e do alojamento.

Ao longo da ação serão utilizados os seguintes métodos pedagógicos:

Método expositivo, para apresentação dos conceitos fundamentais do e-commerce, enquadramento legal, direitos do consumidor, proteção de dados, meios de pagamento, logística e obrigações fiscais aplicáveis às vendas online;
Método demonstrativo, através da apresentação de exemplos de lojas online, plataformas de reservas, sistemas de pagamento eletrónico, ferramentas de monitorização de desempenho e boas práticas de comercialização digital;
Método interrogativo, promovendo a reflexão sobre os desafios da venda online, a análise de diferentes modelos de negócio e a discussão de soluções para melhorar a experiência do cliente e a rentabilidade das operações;
Método ativo, recorrendo à análise de estudos de caso, resolução de situações-problema, definição de políticas de vendas, entregas e devoluções, interpretação de indicadores de desempenho e elaboração de propostas de melhoria para um negócio digital.

Os materiais pedagógicos serão disponibilizados na plataforma Moodle, permitindo aos formandos consultar conteúdos de apoio, realizar atividades e interagir com o formador e os restantes participantes.
A avaliação das aprendizagens será contínua e qualitativa (Aprovado/Não Aprovado), de acordo com os critérios definidos pela entidade formadora.

A avaliação terá por base:

Participação ativa nas sessões de formação;
Realização dos exercícios e atividades propostas;
Análise e resolução de casos práticos relacionados com comércio eletrónico;
Aplicação dos requisitos legais, operacionais e fiscais às vendas online;
Capacidade para definir estratégias de comercialização digital, selecionar soluções de pagamento e interpretar indicadores de desempenho do negócio.

Para obtenção de aproveitamento, o formando deverá demonstrar a aquisição das competências previstas para a ação de formação, obter aproveitamento na avaliação final e cumprir uma assiduidade mínima obrigatória de 90% da duração total da formação.

Os formandos que demonstrem a aquisição das competências previstas para a ação de formação, obtenham aproveitamento na avaliação final e cumpram a assiduidade mínima definida no respetivo plano de curso receberão um Certificado de Formação Profissional, emitido através da plataforma SIGO (Sistema de Informação e Gestão da Oferta Educativa e Formativa), nos termos da legislação em vigor.

Os formandos que não cumpram a assiduidade mínima prevista no plano de curso, mas frequentem a ação de formação, receberão um Certificado de Frequência de Formação Profissional (Diploma), comprovativo da sua participação.
Plataforma Microsoft Teams para realização das sessões síncronas;
Plataforma Moodle para disponibilização dos materiais pedagógicos e interação entre formador e formandos;
Computador com acesso à Internet, câmara e microfone e com sistema de partilha de ecrã;
Apresentações multimédia;
Manual do formando;
Estudos de caso sobre comércio eletrónico nos setores da restauração e do alojamento;
Exemplos de plataformas de e-commerce, reservas e delivery;
Demonstração de soluções de pagamento eletrónico e ferramentas de gestão de encomendas;
Guiões para definição de políticas de preços, entregas, devoluções e atendimento ao cliente;
Exemplos de relatórios e indicadores de desempenho (KPIs) para monitorização da atividade online;
Legislação e documentação técnica relativa ao comércio eletrónico, proteção do consumidor, RGPD e faturação eletrónica;
Ferramentas colaborativas das plataformas (chat, partilha de ficheiros e salas de trabalho em grupo, quando aplicável).
Espaço adequado à realização da formação online, equipado com computador, acesso estável à Internet, câmara, microfone e condições de iluminação e isolamento acústico que garantam a qualidade da comunicação e participação ativa nas sessões.
Os formandos que cumpram os objetivos propostos pelo/a formador/a, que obtenham um resultado positivo na avaliação final e que não ultrapassem o número de faltas permitido (definido em cada plano de curso) obterão um Certificado de Formação Profissional emitido através da plataforma SIGO (Sistema de Informação e Gestão da Oferta Educativa e Formativa), tal como previsto na legislação em vigor.
Os formandos com um número de faltas superior ao permitido no respetivo plano de curso obterão um diploma com uma qualificação de participação.
Assiduidade mínima obrigatória:
Para efeitos de emissão do Certificado SIGO, os formandos devem cumprir uma taxa de assiduidade igual ou superior a 90% da duração total da ação de formação.