Gestão de Tempo e Organização do Trabalho

Capacitar os profissionais da restauração e alojamento para gerir o tempo e o trabalho de forma mais eficiente, otimizando recursos, reduzindo o stress e aumentando a produtividade e a qualidade do serviço.

No final desta formação, o formando deverá ser capaz de:
• Identificar os principais 'ladrões do tempo' no contexto de restauração e alojamento.
• Utilizar ferramentas práticas de planeamento diário e semanal.
• Distinguir tarefas prioritárias das secundárias.
• Aplicar técnicas de gestão de tempo
• Melhorar a organização individual e da equipa de trabalho.
• Reduzir desperdícios de tempo e aumentar a eficiência nos processos operacionais.

Conceito de tempo: recurso finito e estratégico
Benefícios de uma boa gestão do tempo
Desafios específicos na restauração e alojamento
Diagnóstico pessoal: como está a gerir o seu tempo?

• 1. O tempo como recurso crítico
• 2. A perceção do tempo
• 3. Ladrões do tempo mais frequentes: interrupções, desorganização, falhas de comunicação

Explorar métodos simples para organizar o tempo
Experimentar ferramentas práticas aplicáveis ao contexto real
Desenvolver autonomia no planeamento diário/semanal

• 1. • Princípio de Pareto (80/20)
• 2. • Matriz de Eisenhower
• 3. • Técnica Pomodoro
• 4. • Planeamento diário vs. semanal
• 5. • Checklists operacionais
• 6. • Exercício prático: montar um plano semanal
• 7. • Ferramentas digitais simples (Google Agenda, Trello, Excel)

Melhorar a coordenação da equipa e comunicação em turnos
Aprender a reagir com foco e calma em situações de stress
Simular cenários reais de pressão no setor

• 1. Alinhamento de tarefas entre colegas
• 2. Briefings eficazes e quadro de tarefas
• 3. Técnicas de decisão rápida (método STOP, regra dos 3 passos)
• 4. Simulação de pico de serviço com múltiplos imprevistos
• 5. Estratégias de controlo emocional e liderança calma

Análise das rotinas diárias
Identificação de pontos de melhoria
Elaboração de plano individual
Compromissos pessoais e profissionais

Habilitações literárias: (requisito obrigatório)

Escolaridade mínima: 1º ciclo do ensino básico (4º ano)

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Os formandos devem possuir competências básicas de compreensão e interpretação (oral e escrita) da língua portuguesa, necessárias para o acompanhamento dos conteúdos formativos e realização das atividades propostas e documento de identificação válido. Nas formações a distância (sessões síncronas) os formandos devem garantir acesso à internet, microfone e câmara de vídeo.

Preço Sócio

50 € Isento de IVA

Preço Não Sócio

100 € Isento de IVA

A formação será desenvolvida em regime de ensino a distância (online síncrono), através da plataforma Microsoft Teams, privilegiando uma metodologia ativa, participativa e orientada para a aplicação prática dos conhecimentos em contexto profissional.

Ao longo da ação serão utilizados os seguintes métodos pedagógicos:
- Método expositivo, para apresentação dos conceitos fundamentais relacionados com a gestão do tempo, organização do trabalho, definição de prioridades, planeamento e produtividade;
- Método interrogativo, promovendo a reflexão, a participação ativa e a partilha de experiências entre os formandos;
- Método demonstrativo, através da apresentação de técnicas, metodologias e ferramentas de planeamento, organização e gestão de tarefas aplicáveis ao contexto profissional;
- Método ativo, recorrendo à resolução de exercícios práticos, análise de casos, elaboração de planos de ação, aplicação de técnicas de priorização e organização do trabalho e simulação de situações do quotidiano profissional.

Os materiais pedagógicos serão disponibilizados na plataforma Moodle, permitindo aos formandos consultar conteúdos de apoio, realizar atividades quando aplicável e interagir com o formador e os restantes participantes.

A avaliação das aprendizagens será contínua e qualitativa (Aprovado/Não Aprovado), incidindo sobre a participação, o envolvimento nas atividades propostas e a demonstração da aquisição dos conhecimentos e competências previstas para a ação de formação.

A avaliação terá por base:
Participação e envolvimento nas sessões de formação;
Realização dos exercícios práticos e atividades propostas;
Aplicação de técnicas de gestão do tempo, organização do trabalho e definição de prioridades;
Elaboração de soluções para otimização da produtividade e melhoria da organização individual e da equipa.

Para obtenção de aproveitamento, o formando deverá demonstrar a aquisição das competências definidas para a ação e cumprir uma assiduidade mínima obrigatória de 90% da duração total da formação.

No final do curso, os formandos aprovados receberão um Certificado de Formação Profissional emitido através da plataforma SIGO (Sistema de Informação e Gestão da Oferta Educativa e Formativa), nos termos da legislação em vigor.

Plataforma Microsoft Teams para realização das sessões síncronas;
Plataforma Moodle para disponibilização dos materiais pedagógicos e interação entre formador e formandos;
Computador com acesso à Internet, câmara e microfone;
Computador do formador com sistema de partilha de ecrã;
Apresentações multimédia;
Manual do formando;
Guiões de exercícios práticos;
Estudos de caso;
Modelos de planos de trabalho, checklists e matrizes de priorização;
Ferramentas digitais de apoio ao planeamento e organização de tarefas (quando aplicável);
Ferramentas colaborativas das plataformas (chat, partilha de ficheiros e salas de trabalho em grupo, quando aplicável);
Documentação técnica e bibliografia de apoio.

Espaço adequado à realização da formação online, equipado com computador, acesso estável à Internet, câmara, microfone e condições de iluminação e isolamento acústico que garantam a qualidade da comunicação e participação ativa nas sessões.

Os formandos que cumpram os objetivos propostos pelo/a formador/a, que obtenham um resultado positivo na avaliação final e que não ultrapassem o número de faltas permitido (definido em cada plano de curso) obterão um Certificado de Formação Profissional emitido através da plataforma SIGO (Sistema de Informação e Gestão da Oferta Educativa e Formativa), tal como previsto na legislação em vigor.
Os formandos com um número de faltas superior ao permitido no respetivo plano de curso obterão um diploma com uma qualificação de participação.

Assiduidade mínima obrigatória:
Para efeitos de emissão do Certificado SIGO, os formandos devem cumprir uma taxa de assiduidade igual ou superior a 90% da duração total da ação de formação.