Academia AHRESP

Serviço de Vinhos

DURAÇÃO: 9H

Modalidade

Presencial

Preço

Gratuito

Apresentação

A AHRESP, em conjunto com o Turismo de Portugal no âmbito da Formação + Próxima, vai realizar uma formação de 9h com o tema “Serviço de Vinhos” destinada a empregados do setor da restauração que pretendem reforçar as suas competências sobre os vários tipos de vinhos e na sua harmonização.

Destinatários

Profissionais da restauração que pretendam aprofundar as suas competências nesta área.

Objetivos

Dotar os alunos a identificar os fundamentos da enologia; identificar as características das regiões vitivinícolas; preparar e executar o serviço de vinhos; apresentar a carta de vinhos; cumprir as normas de higiene e segurança.

Programa

• O Turismo Vínico;
• Armazenamento correto dos vinhos;
• Materiais e utensílios necessários;
• Protocolo de serviço;
• Identificação da região enquanto produtora de vinho (delimitação, microclima, castas, vinhos produzidos);
• A Carta de Vinhos – elaboração.

Outras Informações

Habilitações literárias: (requisito obrigatório)

Escolaridade mínima: 1º ciclo do ensino básico (4º ano)

Gratuito

Testemunhos

A formação de Gestão de Stocks foi super completa, cheia de aprendizagem. A formadora Paula é excelente!
Daniela Costa
COSTA VIZIR B. V. & SPA, LDA
Inscrevi-me na formação Gestão de Stock, para completar algo que poderia faltar, mas completei a mesma com muito mais informação e ideias. Um GRANDE OBRIGADO, à Excelente Formadora, Paula Ramalho, que foi espetacular.
Estela Pereira
Gerente

Também pode ter interesse