Workshop Brunches Temáticos
DURAÇÃO: 3H
Modalidade
Presencial
Preço
Gratuito
Apresentação
No âmbito do PDQI – Programa Demografia, Qualificações e Inclusão, a AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal, em parceria com a Confederação do Turismo de Portugal (CTP), organiza um ciclo de workshops destinado aos empresários do Turismo que pretendem reforçar as suas competências de gestão, tecnologia e organização do trabalho.
Pretendemos, por esta via, investir no reforço e na atualização de competências dos empresários deste setor, possibilitando a evolução e dinamização das suas empresas.
Destinatários
Empresários / profissionais dos setores da Restauração e Bebidas e do Alojamento
Objetivos
• Explorar vários tipos de Brunchs temáticos, desde brunchs clássicos até temas exóticos e inovadores (receitas exclusivas, dicas de empratamento, sugestões de buffets e harmonizações);
• Aprender a surpreender os seus convidados com experiências sensoriais únicas, combinando sabores, aromas e apresentações. Cada brunch será uma celebração para todos os sentidos.
• Aprender a calcular os custos e a elaborar a margem de lucros;
• Elevar suas habilidades gastronómicas a um novo patamar;
• Descobrir o prazer de criar momentos inesquecíveis ao redor da mesa.
• Aprender a surpreender os seus convidados com experiências sensoriais únicas, combinando sabores, aromas e apresentações. Cada brunch será uma celebração para todos os sentidos.
• Aprender a calcular os custos e a elaborar a margem de lucros;
• Elevar suas habilidades gastronómicas a um novo patamar;
• Descobrir o prazer de criar momentos inesquecíveis ao redor da mesa.
Programa
14:45H: Receção aos participantes
15:00H: Início da sessão
18:00H: Encerramento
15:00H: Início da sessão
18:00H: Encerramento
Outras Informações
Habilitações literárias: (requisito obrigatório)
Escolaridade mínima: 1º ciclo do ensino básico (4º ano)
Gratuito
Testemunhos
Num tempo de desafios, em que a velocidade da mudança nos ultrapassa, esta formação, quer pelo conteúdo, pela forma e pela abordagem, é sem dúvida um instrumento motivador para os líderes da atualidade.
Formação de excelência, lecionada pela excelência da formação AHRESP, Prof. Paula Ramalho.
Obrigado.
filipe antunes
zona in
Formação de excelência, lecionada pela excelência da formação AHRESP, Prof. Paula Ramalho.
Obrigado.
filipe antunes
zona in
Filipe Antunes
adm
Gostei da formação. Retirei algumas ideias que me podem ajudara melhorar. Na minha opinião, deveria ter mais tempo, por forma a consolidar alguns dos conteúdos. Mas as ideias chaves estiveram lá. Obrigada
Maria de Fátima Plancha da Silva
Sócia Gerente