Academia AHRESP

Workshop Brunches Temáticos

DURAÇÃO: 3H

Modalidade

Presencial

Preço

Gratuito

Apresentação

No âmbito do PDQI – Programa Demografia, Qualificações e Inclusão, a AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal, em parceria com a Confederação do Turismo de Portugal (CTP), organiza um ciclo de workshops destinado aos empresários do Turismo que pretendem reforçar as suas competências de gestão, tecnologia e organização do trabalho.

Pretendemos, por esta via, investir no reforço e na atualização de competências dos empresários deste setor, possibilitando a evolução e dinamização das suas empresas.

Destinatários

Empresários / profissionais dos setores da Restauração e Bebidas e do Alojamento

Objetivos

• Explorar vários tipos de Brunchs temáticos, desde brunchs clássicos até temas exóticos e inovadores (receitas exclusivas, dicas de empratamento, sugestões de buffets e harmonizações);
• Aprender a surpreender os seus convidados com experiências sensoriais únicas, combinando sabores, aromas e apresentações. Cada brunch será uma celebração para todos os sentidos.
• Aprender a calcular os custos e a elaborar a margem de lucros;
• Elevar suas habilidades gastronómicas a um novo patamar;
• Descobrir o prazer de criar momentos inesquecíveis ao redor da mesa.

Programa

14:45H: Receção aos participantes
15:00H: Início da sessão
18:00H: Encerramento

Outras Informações

Habilitações literárias: (requisito obrigatório)

Escolaridade mínima: 1º ciclo do ensino básico (4º ano)

Gratuito

Testemunhos

O curso de Liderança 5.0 é uma mais valia para todos os empresários ou para quem esteja a desempenhar funções de Liderança de equipas. À Academia AHRESP só posso agradecer por esta formação e, à formadora Paula Ramalho, agradecer a forma empática, profissional e humilde com que partilhou os seus conhecimentos.
Ana Marisa Palma
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Formação muito interessante, bem estruturada com conteúdos relevantes.
A formadora Paula Ramalho, é sem dúvida uma excelente profissional e um grande ser humano. Sempre disponível, de trato fácil e atenciosa.
Débora Silva
My Bed In Pico - Recepcionista