Workshop Brunches Temáticos
DURAÇÃO: 3H
Modalidade
Presencial
Preço
Gratuito
Apresentação
No âmbito do PDQI – Programa Demografia, Qualificações e Inclusão, a AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal, em parceria com a Confederação do Turismo de Portugal (CTP), organiza um ciclo de workshops destinado aos empresários do Turismo que pretendem reforçar as suas competências de gestão, tecnologia e organização do trabalho.
Pretendemos, por esta via, investir no reforço e na atualização de competências dos empresários deste setor, possibilitando a evolução e dinamização das suas empresas.
Destinatários
Empresários / profissionais dos setores da Restauração e Bebidas e do Alojamento
Objetivos
• Explorar vários tipos de Brunchs temáticos, desde brunchs clássicos até temas exóticos e inovadores (receitas exclusivas, dicas de empratamento, sugestões de buffets e harmonizações);
• Aprender a surpreender os seus convidados com experiências sensoriais únicas, combinando sabores, aromas e apresentações. Cada brunch será uma celebração para todos os sentidos.
• Aprender a calcular os custos e a elaborar a margem de lucros;
• Elevar suas habilidades gastronómicas a um novo patamar;
• Descobrir o prazer de criar momentos inesquecíveis ao redor da mesa.
• Aprender a surpreender os seus convidados com experiências sensoriais únicas, combinando sabores, aromas e apresentações. Cada brunch será uma celebração para todos os sentidos.
• Aprender a calcular os custos e a elaborar a margem de lucros;
• Elevar suas habilidades gastronómicas a um novo patamar;
• Descobrir o prazer de criar momentos inesquecíveis ao redor da mesa.
Programa
14:45H: Receção aos participantes
15:00H: Início da sessão
18:00H: Encerramento
15:00H: Início da sessão
18:00H: Encerramento
Outras Informações
Habilitações literárias: (requisito obrigatório)
Escolaridade mínima: 1º ciclo do ensino básico (4º ano)
Gratuito
Testemunhos
Curso muito bem informativo e apresentado pela formadora Paula. Já possuia experiência no ramo de restaurantes, mas o curso me ajudou a expandir meus horizontes, entender mais sobre a área de atendimento e firmar a excelência no meu trabalho. Obrigado!
Eric Almeida,
Koppu
Eric Almeida,
Koppu
Eric Almeida
KOPPU RAMEN IZAKAYA - Empregado de mesa
Foi uma experiência fantástica .
Aprendi pontos muitos importantes que irei por em prática no dia a dia.
Obrigada a formadora Paula.
Aprendi pontos muitos importantes que irei por em prática no dia a dia.
Obrigada a formadora Paula.
Aliria Furtado
My Story Figueira
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