Academia AHRESP

Workshop sobre Café - Da Planta até à Chávena

DURAÇÃO: 3H

Modalidade

Presencial

Preço

Gratuito

Apresentação

O Workshop sobre Café - "Da Planta até à Chávena" é direcionado a todos os que pretendam especializar-se no conhecimento dos vários tipos de café, na preparação criativa e original de bebidas com café, na preparação de Slow coffee, na execução de Latte Art, bem como nos procedimentos necessários à manutenção dos equipamentos de café.

Da botânica, torrefação e moagem até aos cuidados e rotinas com a máquina de café, com a Academia Barista poderá aprender tudo e tornar-se um especialista em café.

Este workshop acrescentará valor ao seu negócio, garantindo a qualidade do produto e do serviço para satisfazer até o mais exigente dos seus clientes apreciadores de café.

Destinatários

Profissionais das empresas do setor HORECA

Objetivos

Conhecer os vários tipos de café, preparação criativa e original de bebidas com café, preparação de Slow coffee, execução de Latte Art, bem como procedimentos necessários à manutenção dos equipamentos de café.

Programa

Grãos de Café: Arábicas e Robustas;
Gestão do espaço de trabalho;
Moagem, dosagem, tamping e conservação;
Extração e preparação do expresso prefeito;
Técnicas de preparação do leite;
Menu Barista;
Higiene, saúde e segurança;
Serviço ao cliente;
Limpeza e manutenção dos equipamentos.

Outras Informações

Habilitações literárias: (requisito obrigatório)

Escolaridade mínima: 1º ciclo do ensino básico (4º ano)

Gratuito

Testemunhos

O curso de Liderança 5.0 é uma mais valia para todos os empresários ou para quem esteja a desempenhar funções de Liderança de equipas. À Academia AHRESP só posso agradecer por esta formação e, à formadora Paula Ramalho, agradecer a forma empática, profissional e humilde com que partilhou os seus conhecimentos.
Ana Marisa Palma
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Formação muito interessante, bem estruturada com conteúdos relevantes.
A formadora Paula Ramalho, é sem dúvida uma excelente profissional e um grande ser humano. Sempre disponível, de trato fácil e atenciosa.
Débora Silva
My Bed In Pico - Recepcionista